1
Per prima cosa, sciacquate le foglie di basilico
2
Poggiatele su un tovagliolo di carta assorbente e asciugatele
3
Sciacquate la patata sotto l'acqua corrente e pelatela
4
Fate lessare la mezza patata in un pentolino con acqua salata per circa 15 minuti
5
A questo punto unite le fave (potete utilizzare sia le fave fresche che congelate) e fate lessare per altri 5 minuti
6
Mescolate e spegnete la fiamma
7
Aggiungete le foglie di basilico e frullate tutto con un frullatore ad immersione fino a quando avrete ottenuto una purea della consistenza che desiderate
8
Versate il purè un un altro pentolino, unite il latte e fate addensare a fuoco medio per circa 2-3 minuti
9
Aggiustate di sale se necessario e aggiungete una spolverata di pepe. Servite caldo e buon appetito
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:15 |
Tempo di cottura |
00:35 |
Porzioni |
2 persone |
Pubblicata il |
08/01/2016 |
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