Descrizione
Ingredienti & Procedimento
500 gr di Broccoli
20 gr di Mandorle
1
Lavate i broccoli sotto l'acqua fresca, tagliate il gambo e dividetelo a cimette
2
Fate cuocere le cimette a vapore per circa 8 minuti
3
Tamponatele con un canovaccio pulito
4
Mettete i broccoli nel bicchiere del mixer insieme al basilico, al pecorino, alle mandorle pelate , ai pinoli e al sale
5
Tritate e aggiungete man mano quasi tutto l'olio a filo
6
Mixate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea
7
Mettete il vostro pesto in una ciotola, ricoprite con il restante olio e conservate in frigo
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:15 |
Tempo di cottura |
00:10 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
14/09/2015 |
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