Muffin cachi e cacao

Muffin cachi e cacao

Descrizione

Ecco la ricetta dei Muffin Cachi e Cacao. Il periodo autunnale è la stagione dei cachi, i dolci frutti arancioni che si trovano facilmente al supermercato. Il cachi è un frutto considerato energetico grazie alla sua alta quantità di zuccheri, infatti è consigliato a chi fa sport o chi ha bisogno di recuperare energie. Il retrogusto amarognolo del cacao è il partner perfetto per la dolcezza dei cachi, infatti questi muffin sono davvero irresistibili... Ormai in famiglia è quasi una tradizione prepararli in questo periodo, e piacciono molto anche ai miei bambini. Se vi interessano altre ricette di muffin dolci o salati, scopritele qui. Buona lettura.



COME FARE Muffin cachi e cacao

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Per prima cosa, occupatevi dei cachi. Eliminate le foglie verdi superiori e sciacquateli sotto l'acqua corrente

  • 2

    Asciugateli con un canovaccio, sbucciateli e tagliateli a metà in modo da eliminare i noccioli

  • 3

    Infine tagliateli a cubetti piccoli

  • 4

    Mettete i cubetti in un pentolino e aggiungete un cucchiaio abbondante di zucchero (prendetelo dal totale)

  • 5

    Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti fino a quando diventeranno morbidi, infine, togliete dal fuoco e frullateli con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea omogenea

  • 6

    Montate in una ciotola le uova e lo zucchero

  • 7

    Unite il latte a filo e l'olio e amalgamateli

  • 8

    Infine aggiungete anche la purea di cachi, la farina setacciata, il cacao e il lievito

  • 9

    Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea

  • 10

    Con un cucchiaio versate l'impasto nei pirottini o negli stampini leggermente imburrati fino a riempirli per 2/3

  • 11

    Infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 18 minuti

  • 12

    Quando saranno gonfi e ben cotti, sfornateli e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:20
Tempo di cottura
00:35
Porzioni
Per 7 muffin
Pubblicata il
01/12/2015

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