Muffin alla coca cola e gocce di cioccolato

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco come preparare i Muffin alla Coca Cola e Gocce di Cioccolato. I muffin sono dei dolcetti molto semplici da realizzare e anche molto versatili. Ne esistono una moltitudine di versioni sia dolci che salate che li vedono protagonisti e di sicuro non vi faranno mai fare una brutta figura con i vostri ospiti. In questa ricetta ho utilizzato un ingrediente insolito, ovvero la coca cola, spesso quando si parla di coca cola si fa subito riferimento alla famosa bevanda, ma stavolta la faremo diventare uno degli ingredienti principali dei nostri dolci... Il risultato finale, saranno dei muffin soffici e sfiziosi, resi ancora più golosi dalle gocce di cioccolato... Anche in una ricetta precedente ho utilizzato la coca cola per preparare delle gustose frittelle che hanno avuto il loro meritato successo... Vi consiglio di sperimentare sempre nuovi ingredienti in cucina, sono certa che ne resterete piacevolmente sorpresi. Buona lettura.

COME FARE Muffin alla coca cola e gocce di cioccolato

Ingredienti & Procedimento

240 gr di Zucchero Semolato

520 gr di Farina 00

80 gr di Zucchero di Canna

140 gr di Gocce di Cioccolato

4 Uova

120 gr di Burro

400 ml di Coca Cola

20 gr di Lievito per Dolci

1 pizzico di Sale

1

Per prima cosa, fate fondere il burro in un pentolino antiaderente o a bagnomaria e quando sarà completamente sciolto, togliete dal fuoco e versatelo in una ciotola
2

Unite le uova, la coca cola e montate gli ingredienti aiutandovi con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
3

A questo punto, aggiungete la farina setacciata, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, un pizzico di sale e il lievito
4

Lavorate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una pastella ben amalgamata
5

Aggiungete anche le gocce di cioccolato e incorporatele, in questa ricetta ho utilizzato le gocce al cioccolato fondente ma voi potete utilizzare quelle che preferite
6

A questo punto, iniziate a porzionare l'impasto nei pirottini oppure direttamente negli stampi per muffin imburrati
7

Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 – 25 minuti e quando i vostri muffin saranno ben gonfi e dorati sfornateli
8

Lasciateli intiepidire prima di estrarli dallo stampo e serviteli. Buon appetito