Maionese Vegana
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Descrizione
La Maionese Vegana sostanzialmente è una salsa che si prepara senza uova e senza latte: è una finta maionese! Ottima per i vegani e per chi ha intolleranza verso le uova ed il latte. Viene fuori una preparazione squisita in pochissimi minuti. Questa salsa è ottima da portare in tavola per accompagnare i vostri piatti preferiti. Armatevi di un frullatore ad immersione ed acquistate del latte di soia: a questo punto siete pronti per mettervi all'opera! La maionese vegana si conserva anche per qualche giorno nel frigorifero: mettetela in una ciotola e copritela con pellicola trasparente. Se desiderate ottenere un sapore piu' simile alla maionese classica, sostituite il latte di soia col latte intero e l'olio di semi con l'olio d'oliva, mantenendo le stesse quantita'.
COME FARE Maionese Vegana
Ingredienti
- 100 ml di Latte di Soia
- 1 cucchiaino di Succo di Limone
- 2 cucchiaini di Senape
- 130 ml di Olio di Semi
- 1 pizzico di Sale
Procedimento
Per prima cosa versate il latte di soia in una ciotola, aggiungete il succo di limone, la senape e il sale. Mixate il tutto con un frullatore ad immersione, stando attenti a non far urtare le lame con il fondo della ciotola. Aggiungete a poco a poco l'olio a filo senza smettere di frullare e dopo pochi secondi la vostra maionese sarà pronta per essere gustata.
