Jalapeno ripieni di Feta

di Cucinare.it

Descrizione

I Jalapeno Ripieni Di Feta sono un antipasto davvero particolare. I jalapeno sono famosi peperoncini semi- piccanti di origine spagnola. Sono un ingrediente molto utilizzato in cucina, infatti si prestano bene a svariate preparazioni come il lomo saltado. E' importante differenziare i jalapeno rossi (che ho utilizzato in questa ricetta) che hanno un sapore semi-piccante, dai jalapeno verdi, di origine messicana, che hanno un sapore decisamente piccante... In entrambi casi, questi peperoncini oltre a dare sapore ai piatti, sono noti per le proprietà benefiche, ad esempio proprietà analgesiche, antiossidanti e antistress... Questi jalapeno ripieni, sono ottimi per essere serviti come antipasto, o se preferite per dare un tocco particolare al vostro aperitivo. Ecco la ricetta, buona lettura.

COME FARE Jalapeno ripieni di Feta

Ingredienti & Procedimento

8 Jalapeno Rossi

100 gr di Feta

Olio extravergine d'Oliva q.b

1

Per prima cosa, pulite i peperoncini
2

Poggiate un peperoncino sul tagliere e tagliate via la calotta superiore facendo attenzione a lasciare intero il resto del peperoncino
3

Eliminate anche i semini interni
4

Sbriciolate la feta in una ciotola e unite un filo d'olio
5

Mescolate aiutandovi con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso
6

A questo punto iniziate a riempire i vostri peperoncini, potete aiutarvi con un cucchiaino o sistemando la crema di formaggio in una sac a poche dal beccuccio sottile
7

Quando avrete riempito tutti i peperoncini, livellate la superficie e sistemateli su un vassoio
8

Se preferite, potete far rassodare i vostri jalapeno ripieni in frigorifero per circa mezz'ora prima di servire. Buon appetito