CREMA PASTICCERA AL MICROONDE: VELOCE, GOLOSA ED ECONIMICA!

Ecco un altro metodo per preparare la crema pasticcera, amatissima a tutte le età, in modo più veloce, anche se in realtà impiegherai lo stesso tempo rispetto alla ricetta tradizionale ma sporcherai meno stoviglie in cucina. Ti presento la Crema Pasticcera Al Microonde, pronta in soli 10 minuti, compresi i tempi di preparazione e cottura. In questa ricetta, abbandoniamo il fornello e le pentole tradizionali, sostituendoli con il microonde. Tutti gli ingredienti vengono lavorati a freddo direttamente in una ciotola, prima di cuocerli nel microonde. Il risultato? Una crema golosa, profumata e dalla consistenza vellutata, pronta per essere gustata al cucchiaio o utilizzata per farcire i nostri dolci fatti in casa!

La Ricetta Della Crema Pasticcera Al Microonde

Tutti gli ingredienti vengono lavorati a freddo utilizzando una frusta a mano direttamente in una ciotola in vetro o in un altro materiale adatto alla cottura nel microonde. La crema cuocerà in soli 8 minuti nel microonde, impostato a 750 watt, ricordandoci di mescolarla con la frusta a metà cottura. Nei microonde più datati, i 750 watt rappresentano la massima potenza, mentre nei modelli più recenti la potenza può essere maggiore; alcuni arrivano anche a 1200 watt.
Gli ingredienti sono economici e facilmente reperibili: tuorli, zucchero, fecola di patate (che puoi sostituire con amido di mais o farina 00 nelle stesse dosi), latte e scorza di mezzo limone. Se opti per la fecola o l'amido di mais, la crema pasticcera al microonde sarà adatta anche per chi è intollerante al glutine.

Consigli

Possiamo rendere la nostra crema pasticcera più aromatica aggiungendo un po' di liquore insieme al latte; a me piacciono molto il limoncello e lo strega. Anche i semi di una bacca di vaniglia sono un'ottima opzione, anche se il loro utilizzo rende la crema più costosa. In alternativa, per mantenere i costi bassi, puoi utilizzare una bustina di vanillina o scegliere ingredienti completamente naturali, limitandoti all'utilizzo della scorzetta di limone, come ho fatto io in questa ricetta. Per renderla visivamente più accattivante utilizza le uova a pasta gialla.
Questa crema pasticcera al microonde è liscia, vellutata e golosa. È ideale per essere gustata al cucchiaio (questa quantità è sufficiente per 4-6 persone) o per farcire numerose preparazioni, come la torta della nonna, la mattonella, le zeppole in friggitrice ad aria, la zuppa inglese con savoiardi, la torta mimosa e molte altre.

Conservazione

Una volta fredda, puoi conservare la crema pasticcera al microonde in frigorifero per un massimo di 2 giorni, anche nella stessa ciotola di cottura, coperta con pellicola trasparente. Con gli ingredienti e gli utensili a portata di mano, inizia subito con la ricetta della crema pasticciera al microonde. Buon divertimento!