Le Bruschette all'Aglio sono un antipasto facile da fare ma straordinariamente goloso. Ecco i trucchi e i segreti per prepararle al meglio.

di Cucinare.it

Descrizione

La classica, iconica e sempre apprezzata bruschetta è Lei: la Bruschetta all' Aglio!
Nella sua semplicità è decisamente la versione più buona e più apprezzata anche dai miei familiari. La croccantezza di un buon pane casereccio esaltata dall'olio d'oliva e dall'aroma inconfondibile dell'aglio, rendono questo antipasto/stuzzichino perfetto per essere gustato in compagnia. Le

Le Bruschette all'Aglio

Sono un grande classico, sempre presente in un degno antipasto all'Italiana. Il must di questo gustoso e croccante stuzzichino è la sua doratura eseguita sulla brace. Chi non possiede un barbecue può tranquillamente sopperire con il camino oppure con la piastra o con il forno domestico. Buona lettura e buona preparazione.

COME FARE LE BRUSCHETTE ALL'AGLIO

Ingredienti & Procedimento

3 fette di Pane casereccio

2 spicchi d'Aglio

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

1

Cominciate tagliando a fette, non troppo spesse, la pagnotta di pane casereccio (l'ideale sarebbe del pane di tipo pugliese cotto in forno a legna).
2

Dividete le fette di pane in due.
3

Preriscaldate una piastra e portatela a temperatura.
4

Poneteci le fette di pane e procedete a fiamma media fino a doratura.
5

Lasciate intiepidire.
6

Nel frattempo sbucciate gli spicchi d'aglio e strofinateli sulla superficie di un solo lato delle fette di pane.
7

Versate un filo d'olio extravergine d'oliva su ogni fetta e aggiustate con un pizzico di sale e pepe.
8

Servite le bruschette all'aglio in un piatto da portata ancora tiepide.