Bistecca Marinata

di Cucinare.it

Descrizione

La Bistecca Marinata è un modo facile e veloce per condire la carne, donandole un sapore unico. La marinatura richiede un po' di tempo affinchè i sapori delle spezie possano amalgamarsi completamente, ma quando la servirete a tavola i vostri ospiti ne resteranno rapiti. E' una ricetta che di solito preparo quando organizzo una braciata in giardino. Ottima da gustare come secondo o come piatto unico, la carne marinata avrà un sapore totalmente diverso e molto più saporito della classica carne alla brace. La ricetta è semplicissima da realizzare, se volete dare un tocco più deciso alla vostra bistecca, aggiungete una manciata di peperoncino tritato alla marinatura. Provatela!

COME FARE Bistecca Marinata

Ingredienti & Procedimento

4 fette di controfiletto di Manzo

2 spicchi d'Aglio

4 cucchiai di Olio d'Oliva

Sale q.b

1 mazzetto di Prezzemolo

Salsa verde q.b

Pepe nero q.b

1

Per prima cosa, schiacciate leggermente le fette di controfiletto
2

Disponetele su un piano rivestito con carta da forno
3

Tritate il prezzemolo, sgusciate e tritate l'aglio
4

Mettete in una ciotola l'olio, il prezzemolo, l'aglio, il pepe e la noce moscata
5

Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti
6

Con un cucchiaio, versate l'olio sulle fette di carne, prima da un lato e poi sull'altro
7

Coprite le fette di carne con un foglio di pellicola trasparente e fate marinare in un luogo fresco per circa 3 ore
8

Passato il tempo necessario, fare cuocere le bistecche sulla piastra bollente e salate. Servite calde e buon appetito!