Pizza in barattolo

Se siete dei tradizionalisti, cultori della pizza, potete anche fermarvi qui con la lettura: quello che segue non vi piacerà. Già perché si parlerà di pizza in barattolo, un nuovo must negli Stati Uniti che sembrerebbe star prendendo piede anche in Europa. Magari in Italia non arriverà mai (la speranza nostra condivisa con i puristi della pizza) ma intanto non può destare curiosità veder mangiare la pizza con un cucchiaio. Come detto, questa ricetta è nata in America ed è servita come aperitivo. Si tratta di un barattolo nel quale sono inseriti tutti gli ingredienti della classica margherita: dal pomodoro alla mozzarella e poi olio e basilico per una degustazione che sembra far presa almeno Oltreoceano. La ricetta non prevede nessun passaggio particolarmente complicato. Così si inizia con uno strato di pomodoro, poi si prosegue con la mozzarella. Olio e basilico andranno a completare la pizza in barattolo che poi verrà servita come aperitivo per essere gustata con il cucchiaio.

La pizza in barattolo, ultima stranezza americana

Questa ricetta entra quindi in pieno diritto nelle stranezza della cucina americana che non manca mai occasione di rivedere a modo proprio i piatti tradizionali, soprattutto quelli made in Italy. Per la pizza poi c’è una vera ammirazione, anche se i risultati sono spesso poco soddisfacenti, almeno per chi si aspetta il gusto della classica margherita. Un esempio a dimostrazione di ciò è rappresentato sicuramente dagli assurdi condimenti, molto diffusi negli Stati Uniti: la pizza all’ananas è diventata così famosa da diventare protagonista di una candid camera che ha fatto molto parlare di sé.
Ora arriva la pizza in barattolo che ha superato l’Oceano ed ha iniziato a diffondersi anche in Europa. Approdare in Italia sarà impresa quasi impossibile ma sicuramente ci sarà chi proverà a farlo.

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