Zabaione allo Spumante

Descrizione
Ingredienti
- 4 Tuorli
- 4 cucchiai di Zucchero
- 100 ml di Spumante Dolce
- Cannella q.b
Procedimento
Per prima cosa, unite i tuorli in una ciotola con lo zucchero e sbatteteli fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungete a poco a poco lo spumante e continuate a mescolare. Mettete la ciotola a bagnomaria e fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di cottura, togliete dal fuoco e servite, potete aggiungere una spolverata di cannella se preferite. Buona degustazione.