Tortino di Porri al Microonde

di Cucinare.it

Descrizione

Il Tortino Di Porri Al Microonde è un veloce antipasto pronto in pochi minuti, di sicuro si rivelerà un gustoso escamotage da preparare quando si presentano a casa ospiti improvvisi! Realizzarlo è semplicissimo : tagliate i porri a rondelle sottili e fateli cuocere al microonde, nel frattempo, sbattete le uova con sale, pepe e burro e poi unite i porri cotti, versate tutto in una teglia imburrata e fate cuocere al microonde. Il risultato sarà ottimo. Provate ad insaporire il vostro tortino aggiungendo qualche dadini di scamorza affumicata, di pancetta o di prosciutto cotto. Ecco la mia ricetta, buona lettura e buon appetito!

COME FARE Tortino di Porri al Microonde

Ingredienti & Procedimento

750 gr di Porri

3 Uova

120 gr di Burro

50 gr di Parmigiano grattugiato

Sale q.b

Pepe q.b

Olio extravergine d'Oliva q.b

1

Sciaquate i porri sotto l'acqua corrente, eliminate le due estremità e tagliateli finemente
2

Versate in una pentola due cucchiai di acqua e un giro d'olio e fate cuocere i porri nel microonde per circa 12 minuti a 500 W
3

Nel frattempo versate in una ciotola le uova e sbattetele con il parmigiano, il burro a tocchetti, il sale e il pepe
4

Mescolate e poi aggiungete i porri cotti
5

Imburrate una teglia e versate il composto
6

Fate cuocere nel microonde per circa 15 minuti a 500 W
7

Se trascorso il tempo, il tortino vi sembra ancora poco sodo, fate cuocere per altri 5 minuti a 650 W
8

Quando sarà cotto, togliete dal microonde e fate intiepidire prima di servire