Tomini del Boscaiolo al forno

di Cucinare.it

Descrizione

I tomini del boscaiolo al forno farciti con slinzega valtellinesesono un secondo piatto leggero. Gustoso e semplice da preparare, ideali per un pranzo veloce. La ricetta abbina un formaggio a pasta morbida e compatta... Dal sapore intenso e con una crosta delicata e squisita come il tomino del boscaiolo ad un prodotto tipico valtellinese: la slinzega. La slinzega è un salume dalle carni magre e saporite, speziata e profumata oltre che molto digeribile e ricca di proteine. È realizzata con carni bovine, equine etc. Quella utilizzata per la ricetta è di carne bovina. Questi due ingredienti si sposano alla perfezione. Fondendo insieme i loro sapori durante la cottura nel forno o sulla piastra e dando origine ad una pietanza assolutamente prelibata e... Dalla saporosità unica!

Preparare i Tomini del Boscaiolo al forno farciti con Slinzega valtellinese è davvero semplice

La ricetta viene servita in pentolini monoporzione e accompagnata da fette di pane nero casereccio ai cereali. Il contorno ideale è un'insalata di valeriana arricchita da erba cipollina o, un'insalata di patate.

COME FARE Tomini del Boscaiolo al forno farciti con Slinzega

Ingredienti & Procedimento

2 Tomini del Boscaiolo

Slinzega valtellinese tagliata a fettine in quantità a piacere

1

Tagliate a metà il tomino per il senso della larghezza come se fosse un panino
2

Farcitelo con le fettine di slinzega
3

Richiudetelo
4

Mettetelo in una pentolina monoporzione di acciaio o di terracotta
5

Infornate a 180 gradi nel forno già caldo e lasciate cuocere per 10 minuti
6

Estraete dal forno e servite ben caldi i tomini del boscaiolo al forno farciti con slinzega valtellinese direttamente con la pirofila