1
Lavate e asciugate i pomodori
2
Tagliateli a metà, eliminate la parte verde dove è attaccato il picciolo
3
Spremeteli in modo da eliminare i semi
4
Mettete i pomodori in una casseruola e fateli cuocere a fiamma bassa e a pentola coperta, finchè si saranno afflosciati
5
Quindi trasferiteli nel passaverdura e passateli facendo cadere la polpa in una pentola
6
Unite l'olio extravergine di oliva e il sale
7
Accendete il fuoco e fate restringere il sugo alla densità che vi soddisfa, mescolando spesso e mantenendo la fiamma allegra
8
Quindi unite le foglie di basilico per metà intere e per metà spezzettate, mescolate e spegnete il fuoco. Il sugo di pomodoro al basilico è pronto: ora potete utilizzarlo per realizzare le vostre ricette
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:10 |
Tempo di cottura |
00:30 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
27/12/2015 |
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