Penne al forno con Pomodorini grigliati

Penne al forno con Pomodorini grigliati, Mozzarella e Pane nero

Descrizione

Se volete preparare un primo piatto veloce e gustoso, ecco la ricetta giusta: le Penne al forno con Pomodorini grigliati, Mozzarella e Pane nero. Gli ingredienti utilizzati sono semplici ma il loro mix rende la pasta al forno molto appetitosa, sostanziosa ma leggera e sarà gradita sia dai grandi che dai piccini. Le penne calde vengono mescolate al pecorino grattugiato che si scioglierà subito leggermente, condite con olio extravergine di oliva e con pomodorini grigliati saporiti e sfiziosi. Il pane nero spolverizzato su tutta la superficie formerà una prelibata crosticina e la mozzarella tagliata a pezzettoni, fondendosi, regalerà morbidezza e saporosità a questo invitante primo piatto. I pomodorini grigliati si possono preparare anche il giorno prima e conservare nel frigorifero. Prima di metterli nel forno, spolverizzateli con sale e un velo di pane nero grattato: saranno ancora più golosi. Consiglio di utilizzare pane nero casereccio con cereali raffermo e grattato oppure fresco e ridotto in briciole: la ricetta acquisterà più sapore e la crosticina sarà ancora più golosa e stuzzicante.


COME FARE Penne al forno con Pomodorini grigliati, Mozzarella e Pane

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Fate lessare le penne in abbondante acqua bollente salata

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  • 2

    Scolatele 1 minuto prima del tempo indicato sulla confezione e mettetele in una pirofila

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  • 3

    Spolverizzatele con il pecorino grattugiato

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  • 4

    Mescolatele e condite con l'olio extravergine di oliva

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  • 5

    Unite i pomodorini grigliati

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  • 6

    Mescolate bene

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  • 7

    Cospargete con il pane nero raffermo grattato

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  • 8

    Infine spargete la mozzarella tagliata a pezzettoni su tutta la superficie della pasta

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  • 9

    Mettete nel forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 30 minuti

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  • 10

    Estraete dal forno la pirofila. Distribuite nei piatti singoli le penne al forno con pomodorini grigliati, mozzarella e pane nero e servitele in tavola ben calde

    Penne al forno con Pomodorini grigliati, Mozzarella e Pane nero preparazione 9

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:40
Porzioni
4 persone
Pubblicata il
26/10/2015

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