Patate rosse cotte in forno e aromatizzate alla Curcuma

Descrizione
Ingredienti
Procedimento


Pelate le patate rosse, lavatele e tagliatele a quarti. 1Mettetele in una pirofila2Bagnatele con l'olio extravergine di oliva



3Versate una tazzina di acqua fredda4Mescolate e condite con un poco di sale blu5Mettete nel forno già caldo a 180 gradi e lasciate cuocere le patate per 30 minuti girandole a metà cottura



6Una volta tolta la pirofila dal forno, spolverizzate le patate con la curcuma7Mescolate velocemente, ma delicatamente, finchè le patate non si sono ben amalgamate alla spezia8Trasferitele su piatti singoli e servite in tavola le patate rosse cotte in forno e aromatizzate alla curcuma