Mousse al Cioccolato fondente, Caffè e Granella di Nocciole
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Descrizione
La Mousse al Cioccolato fondente, Caffè e Granella di Nocciole è un dessert al cucchiaio che piace a tutti sia adulti che bambini. Ne esistono molte versioni come ad esempio la mousse di tofu, cioccolato e lamponi, la mousse al cioccolato e grand marnier, la mousse al cioccolato con farina di baobab e tante altre che potrete trovare cliccando su questo link. Questa volta ho voluto aggiungere tra gli ingredienti il caffè e guarnire con una granella di nocciole.... una vera squisitezza! Ecco la ricetta, buona lettura. Questa mousse può essere conservata in frigorifero anche per 2-3 giorni in modo da averla a disposizione al momento desiderato.
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa, tritate il cioccolato e fatelo fondere in una casseruola con la panna fresca, il caffè e il latte condensato, mescolando con continuità in modo da far ben amalgamare gli ingredienti. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, togliete dal fuoco e fate intiepidire. A questo punto, incorporate la panna montata mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non farla smontare.
Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati porzionateli nelle coppette che avrete scelto per le vostre mousse e decorate con la granella di nocciole. Fate rassodare la mousse in frigorifero per circa 3 ore prima di servire. Buon appetito.
