Mousse al Cioccolato fondente, Caffè e Granella di Nocciole

di Cucinare.it

Descrizione

La Mousse al Cioccolato fondente, Caffè e Granella di Nocciole è un dessert al cucchiaio che piace a tutti sia adulti che bambini. Ne esistono molte versioni come ad esempio la mousse di tofu, cioccolato e lamponi, la mousse al cioccolato e grand marnier, la mousse al cioccolato con farina di baobab e tante altre che potrete trovare cliccando su questo link. Questa volta ho voluto aggiungere tra gli ingredienti il caffè e guarnire con una granella di nocciole.... una vera squisitezza! Ecco la ricetta, buona lettura. Questa mousse può essere conservata in frigorifero anche per 2-3 giorni in modo da averla a disposizione al momento desiderato.

COME FARE Mousse al Cioccolato fondente, Caffè e Granella di Nocciole

Ingredienti & Procedimento

100 ml di Panna fresca

110 gr di Cioccolato fondente

1 cucchiaino di caffè solubile

1/2 cucchiaino di Latte Condensato

75 gr di Panna Montata

Granella di Nocciole q.b

1

Per prima cosa, tritate il cioccolato e fatelo fondere in una casseruola con la panna fresca, il caffè e il latte condensato, mescolando con continuità in modo da far ben amalgamare gli ingredienti
2

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, togliete dal fuoco e fate intiepidire
3

A questo punto, incorporate la panna montata mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non farla smontare
4

Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati porzionateli nelle coppette che avrete scelto per le vostre mousse e decorate con la granella di nocciole
5

Fate rassodare la mousse in frigorifero per circa 3 ore prima di servire. Buon appetito