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Mousse al Cioccolato con Farina di Baobab

Mousse al Cioccolato con Farina di Baobab
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Descrizione

Mousse al Cioccolato con Farina di Baobab che vi posto è una ricetta vegana molto golosa e particolare. Infatti tra gli ingredienti utilizzati c'è la farina di baobab, un albero che cresce tipicamente nel territorio africano. che potrete trovare in vendita in erboristeria o negozi specializzati. Questa ricetta mi è stata passata da mia cognata ed insieme abbiamo deciso di prepararla. Il sapore è davvero ottimo, vi consiglio di assaggiarla! Buona lettura e se volete scoprire altre ricette vegane, cliccate qui.

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, unite in una casseruola il latte di soia e l'acqua, aggiungete l'agar agar e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, il composto dovrà sobollire. Nel frattempo, setacciate la farina di baobab e sistematela in una ciotola con il cacao e mescolate. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato, quando sarà completamente fuso, togliete dal fuoco.

Unite nella casseruola con il latte di soia il mix di farina e cacao, mescolate ed aggiungete anche il cioccolato fuso. Abbassate la fiamma al minimo e mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti. Quando il composto si sarà addensato, toglietelo dal fuoco e sistematelo nelle coppette.

Fate intiepidire e poi fate rassodare in frigorifero per circa 1 ora prima di servire. Buon appetito!.

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    Elisabetta Massaccesi

    interessante

    14/10/2020 20:25:47  Rispondi

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    17/10/2017 19:32:20

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