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Marmellata di Kiwi

Marmellata di Kiwi
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Descrizione

La Marmellata di Kiwi è una confettura ottima da preparare ad ottobre quando nel mercato si iniziano a trovare i kiwi freschi. Ha un bel colore verde che la rende appetitosa e anche originale! Ottima da spalmare su una fetta biscottata o sul pancarré ancora caldo. Vi basteranno solo 3 ingredienti per preparare questa marmellata. Semplice e buonissima, è ottima anche per farcire dolci o biscotti! L'importante è conservarla in vasetti sterilizzati. Se dovesse avanzarvi, vi basterà chiudere il vasetto e conservarla in frigorifero o in dispensa. Se siete interessati ad altre golose ricette di marmellate o confetture, consultate la nostra apposita sezione cliccando questo link

 

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, sbucciate i kiwi con un coltello abbastanza affilato. Tagliateli prima a metà in modo da eliminare la parte interna più bianca e poi a pezzettini. In una pentola antiaderente con i bordi alti, versate il succo di limone filtrato e lo zucchero.

Aggiungete i kiwi a pezzi e fate riposare per circa 5 ore. Trascorso il tempo di posa, iniziate la cottura. Fate bollire il composto, mescolando di tanto in tanto e continuate la cottura per altri 10 minuti.

Abbassate la fiamma, fate cuocere per altri 40 minuti in modo da ottenere una marmellata liscia e densa al punto giusto. Quando la marmellata sarà pronta, versatela nei vasetti precedentemente sterilizzati e chiudeteli ermeticamente. Capovolgete i vasetti ancora bollenti, in modo che il calore della confettura faccia sterilizzare il tappo.

Quando saranno completamente freddi, rigirateli nella posizione corretta e conservate in dispensa per almeno un paio di settimane prima di gustarla.

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:15

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