RICETTA GNOCCHI ALLA SORRENTINA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

di Cucinare.it

GNOCCHI ALLA SORRENTINA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

Descrizione

Gli gnocchi al forno sono uno dei miei primi piatti preferiti. La versione che amo di più è quella col sugo, formaggio e mozzarella. La gratinatura, che si ottiene col magico passaggio nel forno, fa letteramente impazzire grandi e piccini. Oggi invece del forno ho utilizzato l'airfryer, preparando gli Gnocchi Alla Sorrentina Nella Friggitrice Ad Aria: una vera bontà! Gratinati al punto giusto, mozzarella e formaggio filanti e risultato extra-goloso..

RICETTA GNOCCHI ALLA SORRENTINA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

Gli ingredienti che ho utilizzato per fare questo primo piatto goloso sono:
  • sugo di pomodoro al basilico, fatto con la passata;
  • gnocchi di farina e patate, fatti in casa (o acquistati nei pastifici o nei centri commerciali, in comode buste);
  • mozzarella;
  • formaggio (parmigiano o grana);
  • basilico.
Una volta pronti, li ho sistemati nelle terrine di coccio. Ogni terrina equivale una porzione. Con 500 grammi di gnocchi si possono preparare 2 porzioni soddisfacenti o 3 porzioni più contenute. Con le dosi indicate in questa ricetta (500 g. di gnocchi + 400 g. di passata + 100 g. di mozzarella + 5 cucchiai rasi di parmigiano, o grana) una gratinatura perfetta si ottiene con la friggitrice ad aria preriscaldata a 200 gradi in 10 minuti. Risultato? Gratinatura dorata e stuzzicante che racchiude gli gnocchi cremosi e filanti.

CONSIGLI

Una volta pronti, aspettinamo qualche minuto prima di portarli in tavola, perchè risultano veramente bollenti. Serviamo le terrine con gli gnocchi su una base per proteggere il tavolo: io uso i canovacci piegati. Guarniamo le porzioni di gnocchi gratinati alla sorrentina in friggitrice ad aria con altro basilico fresco: un tocco di colore e profumo in più non guastano. Per provare questa ricetta puoi anche utilizzare le vaschette in alluminio monoporzione.
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Per altre Ricette Per Friggitrice Ad Aria, semplici o più elaborate, puoi dare un'occhiata alla sezione presente sul mio blog.
Ti lascio alla Ricetta degli Gnocchi Alla Sorrentina Nella Friggitrice Ad Aria. Buon proseguimento.







COME SI FANNO GLI GNOCCHI ALLA SORRENTINA AL GRATIN NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Prepariamo il Sugo Di Pomodoro: facciamo imbiondire 1 spicchio d'aglio in 2 cucchiai d'olio evo; togliamo l'aglio e versiamo nel tegame 400 ml di passata di pomodoro, una tazzina d'acqua ed il sale copriamo col coperchio e lasciamo in cottura, a fiamma dolce e rimestando ogni tanto, per almeno 20 minuti (più il sugo cuoce e più diventa saporito).

    GNOCCHI ALLA SORRENTINA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA preparazione 0
  • 2

    Una volta pronto, condiamolo con 1 cucchiaio di formaggio grattugiato e con foglie di basilico spezzettate grossolanamente.

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  • 3

    Caliamo i 500 g. di gnocchi in acqua salata e bollente: quando salgono a galla recuperiamoli con una schiumarola.

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  • 4

    Versiamoli nel tegame col sugo e rimestiamo.

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  • 5

    Riempiamo con metà degli gnocchi 2 tegami di coccio monoporzione, condiamo con un 1 cucchiaio raso di formaggio grattugiato + metà della mozzarella tagliata e strizzata.

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  • 6

    Copriamo con l'altra metà di gnocchi.

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  • 7

    Cospargiamo gli gnocchi con la restante mozzarella, tagliata a fettine e strizzata, e col restante formaggio grattugiato.

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  • 8

    Disponiamo una porzione nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldata a 200 gradi per 10 minuti.

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  • 9

    Una volta pronta la prima, passiamo alla successiva.

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  • 10

    La Ricetta degli Gnocchi Alla Sorrentina Gratinati Nella Friggitrice Ad Aria è completata. Buon appetito!

    GNOCCHI ALLA SORRENTINA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA preparazione 9

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
gratin In Friggitrice Ad Aria 10 minuti
Porzioni
2 persone
Pubblicata il
28/09/2022

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