Descrizione
Ingredienti & Procedimento
100 gr. di Wurstel tagliati a rondelle
1
Rompete le uova in una terrina
2
Aggiungete il sale viola e poi sbattetele
3
Unite la maggiorana essiccata
4
Mescolate e aggiungete la ricotta salata grattugiata
5
Amalgamate gli ingredienti e poi versate le rondelle di wurstel e i dadini di pecorino toscano
6
Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in una pirofila rotonda foderata con carta da forno
7
Mettete nel forno già caldo a 180 gradi
8
Lasciate cuocere per 30 minuti o finchè la frittata si sarà rappresa e dorata in superficie
9
Trasferite la frittata light al forno con wurstel su di un piatto e portate in tavola
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