Frittata light al forno con Wurstel

di Cucinare.it

Frittata light al forno con Wurstel

Descrizione

Vi propongo un secondo piattomolto gustoso, facile e veloce da realizzare: la

Frittata light al forno con Wurstel

. La ricetta è leggera e molto digeribile in quanto povera di grassi, infatti non è stato utilizzato alcun condimento. Ha anche un numero limitato di calorie: circa 370 a porzione. Si prepara un composto a base di uova arricchito da wurstel e pecorino toscano di media stagionatura e aromatizzato con maggiorana: in questa stagione ho utilizzato quella essiccata ma dalla primavera è possibile usarne foglioline fresche. Il composto viene versato in una pirofila del diametro di 20 cm. foderata con carta oleata e poi si mette a cuocere nel forno. In questo modo si ottiene un piatto sano, saporoso e molto appetitoso. La frittata può essere servita calda, tiepida o fredda. Si può proporre anche come stuzzicante aperitivo tagliata a spicchietti oppure come finger food per una cena a buffet. Il contorno ideale per questa pietanza è una fresca insalata mista di stagione oppure verdure grigliate entrambe condite con aceto di vino aromatico e un cucchiaino di olio extravergine di oliva.


COME FARE Frittata light al forno con Wurstel

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Rompete le uova in una terrina

  • 2

    Aggiungete il sale viola e poi sbattetele

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 1
  • 3

    Unite la maggiorana essiccata

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 2
  • 4

    Mescolate e aggiungete la ricotta salata grattugiata

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 3
  • 5

    Amalgamate gli ingredienti e poi versate le rondelle di wurstel e i dadini di pecorino toscano

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 4
  • 6

    Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo in una pirofila rotonda foderata con carta da forno

  • 7

    Mettete nel forno già caldo a 180 gradi

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 6
  • 8

    Lasciate cuocere per 30 minuti o finchè la frittata si sarà rappresa e dorata in superficie

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 7
  • 9

    Trasferite la frittata light al forno con wurstel su di un piatto e portate in tavola

    Frittata light al forno con Wurstel preparazione 8

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Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:10
Tempo di cottura
00:30
Porzioni
2 persone
Pubblicata il
06/03/2016

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