FIORI DI ZUCCA RIPIENI VELOCI

di Cucinare.it

Fiori Di Zucca Ripieni Veloci

Descrizione

Senza ombra di dubbio, i Fiori Di Zucca Ripieni Veloci sono un piatto semplice ma d'effetto, adatti ad aprire anche pranzi molto ricchi. Puoi prepararli come da tradizione, con alici e mozzarella oppure intervenire con la tua fantasia e creare accostamenti di gusto audaci. Fiori di zucca ripieni e subito si pensa: quanto tempo ci vorrà? La risposta: poco! In questa preparazione non c'è la pastella ma il risultato è comunque garantito (questo antipasto è supercollaudato dalla sottoscritta). Seguite queste semplici indicazioni e porterete in tavola un piatto sfizioso e saporito che mette d'accordo tutti, grandi e piccini.

Proprietà dei fiori di zucca

Il fiore di zucca, ha un basso contenuto calorico ed è ricco di ferro e vitamina del gruppo A. Potrai quindi osare di più con il ripieno, scegliendo
  • formaggi stagionati
  • o mozzarella di bufala.
La riuscita ottimale dei fiori di zucca pastellati dipenderà dalla cura nel preparare la pastella e nell'olio scelto per friggerli. Nella nostra ricetta, invece, non c'è la pastella, quindi la ricetta è molto più sbrigativa.
Prova anche i fiori di zucca alla birra.
Ti lascio alla ricetta dei Fiori Di Zucca Ripieni Fritti Senza Pastella. Buona preparazione.



COME FARE I FIORI DI ZUCCA RIPIENI VELOCI

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Lavate i fiori di zucca, tagliando il gambo, aprendoli e privandoli del pistillo.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 0
  • 2

    Tamponateli con un canovaccio pulito e lasciateli  asciugare.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 1
  • 3

    Stemperate con una forchetta la ricotta con un pizzichino di sale.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 2
  • 4

    Riempite ogni fiore con un cucchiaino di ricotta e 2-3 cubetti di pancetta.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 3
  • 5

    Chiudeteli e passateli nella farina delicatamente.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 4
  • 6

    Coprite tutti i lati.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 5
  • 7

    Immergete uno alla volta i fiori di zucca nelle uova sbattute con un pizzico di sale, chiudeteli bene.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 6
  • 8

    Portate l'olio a temperatura e fateli friggere (se durante la frittura dovreste notare qualche schizzo d'olio in piu', aggiungete un paio di stuzzicadenti e niente piu' fastidi).

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 7
  • 9

    Rigirateli spesso fino a doratura.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 8
  • 10

    Disponeteli via via su carta da cucina per eliminare l'unto in eccesso.

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 9
  • 11

    Impiattate i vostri Fiori Di Zucca Ripieni Veloci e serviteli caldi!

    Fiori Di Zucca Ripieni Veloci preparazione 10

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