Ciambella al Miele

Ciambella al Miele

Descrizione

Ecco una deliziosa torta, morbida e soffice: la Ciambella Al Miele. Potete servirla come goloso dessert di fine pasto oppure come sostanziosa prima colazione. Ma non solo: potete anche usarla per accompagnare una tazza di tè alle 5 del pomeriggio in perfetto stile british.

Ciambella al miele, per sportivi e intellettuali

Quando si parla del miele subito vengono in mente le api e il loro instancabile lavoro per produrlo: è stato calcolato, infatti, che per garantire la produzione di un chilo di miele, un'ape deve fare quattro volte il giro della terra, ben 150mila chilometri. Di certo i vantaggi non mancano nel consumare il miele: nonostante parliamo comunque di un alimento ricco di calorie, grazie alla presenza di fruttosio e al suo elevato potere dolcificante, si riuscirà ad addolcire le vostre ricette con una quantità minore di calorie rispetto allo zucchero. Del resto i benefici del miele sono davvero molteplici: è consigliato agli sportivi perché aiuta la forza e la resistenza fisica, è ideale per chi soffre di tosse per il suo potere calmante e ha effetti positivi per il sistema nervoso.

Ciambella al miele per grandi e piccini

Il miele, oltre ad essere un ottimo prodotto naturale spesso utilizzato in cucina, è molto utile anche per l'organismo umano. Alcuni studi mostrano che mangiandone un cucchiaio al giorno, aiuteremmo la salute del nostro cervello apportando energia e stimolando la memoria. Infine, il miele è indicato anche come cibo anti-invecchiamento. La presenza di antiossidanti, infatti, ha un effetto benefico sul corpo, aiutandolo a mantenersi giovane. Insomma, un vero toccasana! Dopo aver visto tutti gli effetti benefici del miele, torniamo alla nostra ricetta: una squisita Ciambella al miele. Piacerà molto sia ai grandi che ai piccini. Potete decorare con chicchi di caffè e con un bel ciuffo di panna montata disposto al centro della ciambella.


COME FARE Ciambella al Miele

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Sbattete i tuorli delle uova finchè saranno gonfi e spumosi

  • 2

    Amalgamateli all’olio extravergine di oliva, il miele a cucchiaiate, la scorza di limone grattugiata e il caffè sciolto nel latte caldo

  • 3

    Setacciate la farina con il lievito e il bicarbonato e amalgamatela poco alla volta al composto

  • 4

    Unite la cannella e la vanillina mescolando bene

  • 5

    Infine montate a neve gli albumi e amalgamateli delicatamente al composto, facendo attenzione a non smontarli

  • 6

    Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm di diametro e versatevi il composto, livellandolo

  • 7

    Mettete il dolce in forno già caldo a 190° e fatelo cuocere 1 ora e 10 minuti circa

  • 8

    Dopodiché lasciatelo intiepidire, poi sformatelo e fatelo raffreddare completamente

  • 9

    Spolverizzate con zucchero a velo e servite

Commenti e voti

Informazioni generiche

Difficoltà
media
Tempo di preparazione
00:30
Tempo di cottura
00:70
Porzioni
4 persone
Pubblicata il
19/03/2016

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