Descrizione
Ingredienti & Procedimento
1
Mettete la cervella in acqua calda per circa 30 minuti, poi spellatela, lavatela e asciugatela
2
Tagliatela a pezzi più o meno della stessa grandezza
3
Quindi passatela prima nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato
4
Mettete il burro in una padella antiaderente e fatelo fondere e soffriggere
5
Poi unitevi la cervella e fatela ben dorare da tutti i i lati
6
Prelevate i pezzi fritti, sgocciolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente da cucina. Disponeteli sul piatto da portata e servite la cervella fritta ben calda
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:40 |
Tempo di cottura |
00:10 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
31/01/2016 |
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