Beijinho
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Descrizione
I Beijinho sono dei dolcetti di origine portoghese che derivano dai brigadeiro. Sono piccoli e buonissimi, il latte condensato e la farina di cocco gli donano una freschezza che li rende unici. Questa è la mia ricetta, buon appetito! Vi consiglio di far rassodare per circa 30 minuti in frigorifero i vostri dolcetti. Ottimi per addolcire il palato ai vostri commensali dopo i pasti oppure quando si ha voglia di gustare qualcosa di dolce e particolare durante l'arco della giornata. Potete anche sistemarli in una scatola decorata e regalarli ai vostri amici o parenti. Semplicissimi da realizzare sono davvero buonissimi! Per altre ricette estere, cliccate qui.
Ingredienti
- 200 ml di Latte condensato
- 2 cucchiai di Farina di Cocco
- 1 cucchiaio di Burro
- Cocco grattugiato q.b
Procedimento
Versate in un pentolino antiaderente il latte condensato, la farina di cocco e il burro. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea e fate cuocere per circa 10 minuti. Quando il composto inizierà a staccarsi dalle parenti del pentolino vuol dire che sarà pronto, quindi togliete dal fuoco e mettetelo in una ciotola imburrata.
Fate raffreddare. Iniziate a lavorarlo con le mani e ricavate delle piccole palline. Rotolate le palline prima nel cocco grattugiato e poi nello zucchero semolato. Ecco che i vostri beijinos sono pronti per essere serviti e mangiati!.
