Beijinho

Descrizione
Ingredienti
- 200 ml di Latte condensato
- 2 cucchiai di Farina di Cocco
- 1 cucchiaio di Burro
- Cocco grattugiato q.b
Procedimento
Versate in un pentolino antiaderente il latte condensato, la farina di cocco e il burro. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea e fate cuocere per circa 10 minuti. Quando il composto inizierà a staccarsi dalle parenti del pentolino vuol dire che sarà pronto, quindi togliete dal fuoco e mettetelo in una ciotola imburrata.
Fate raffreddare. Iniziate a lavorarlo con le mani e ricavate delle piccole palline. Rotolate le palline prima nel cocco grattugiato e poi nello zucchero semolato. Ecco che i vostri beijinos sono pronti per essere serviti e mangiati!.