Albero di Broccoli e Peperoni
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Descrizione
Ecco una ricetta a base di verdure pensata apposta per questo periodo di feste natalizie: l' Albero di Broccoli e Peperoni... Diciamo che ho cercato di inventare un'escamotage per far mangiare un po' di verdura ai bambini approfittando di questa magica atmosfera e stranamente sembra che la mia idea abbia funzionato... E' un piatto molto semplice da realizzare,in fondo con la fantasia tutto è possibile, ecco la ricetta.
Buona lettura e se volete scoprire altre ricette per le feste, visitate la nostra categoria Speciali. Potete anche aggiungere delle verdure, pezzi di formaggio, salumi e chi più ne ha più ne metta, Per questo piatto ci vuole tanta fantasia e vedrete che sarà ancora più buono!
Ingredienti
- 300 gr di Broccoli
- 20 gr di Peperoni sott'Olio
- Sale q.b
- Succo di Limone q.b
- Olio extravergine d'Oliva q.b
Procedimento
Per prima cosa, dividete le cimette dei broccoli e sciacquatele sotto l'acqua corrente. Fate cuocere le cime di broccoli al vapore per circa 10 minuti. Togliete dal fuoco e fate intiepidire.
Scolate i peperoni dall'olio di conservazione e tagliateli a pezzi piccoli, conservando un pezzo più grande per simulare il “tronco” dell'albero. Condite i broccoli con un filo d'olio, il sale e il succo di limone, mescolate e iniziate a comporre il vostro albero. Posizionate prima il tronco di peperone, poi i broccoli una fila per volta partendo dalla base fino ad arrivare al punteruolo, dovete ricreare una sorta di triangolo.
Decorate con i pezzetti di peperoni e servite. Buon appetito e buone feste!.
