TORTA SFOGLIA DI SALATINI AI SEMI

Stupite i vostri ospiti per un aperitivo con la nostra torta sfoglia di salatini ai semi.
Facile e veloce da realizzare è ideale per servire un cocktail-aperitivo goloso e stuzzicante.
Infatti, questa torta tutta da gustare, si accosta benissimo sia ad un semplice e sano bicchiere di fresco succo di pomodoro, che a un bianco Prosecco perlato e frizzante ma anche con cocktail più importanti come un classico e sfizioso Negroni.

RICETTA TORTA SFOGLIA DI SALATINI AI SEMI

La base di questa torta è la pasta sfoglia tirata sottile. La si può realizzare a casa seguendo le nostre istruzioni oppure acquistarla già pronta nel banco frigo dei supermercati: ha un buon rapporto qualità prezzo, una buona resa, risultato ottimo e velocizza molto la preparazione della ricetta. Inoltre ha anche un vantaggio: tenendone sempre qualcuna nel frigorifero, l'avrete sempre a disposizione per qualsiasi utilizzo....anche un aperitivo non previsto!
Una volta stesa, bisogna spennellarla con pochissimo olio extravergine di oliva per fare attaccare i semi alla sua superficie. Se volete potete usare anche un uovo sbattuto intero, oppure separare tuorlo dall'albume e utilizzarne solo uno dei due. Se la volete più dorata spennellate solo il tuorlo: è molto indicato soprattutto per le cotture brevi nel forno come salatini e rustici. Se invece preferite che sia sì dorata ma anche lucida, usate l'albume.
Infine spolverizzate con le quattro qualità di semi in quantità a piacere e via nel forno. Pochi minuti di cottura e otterrete un'appetitosa, dorata, profumata e golosissima torta.
La particolarità di questa torta salata è che la potete portare in tavola intera e poi spezzettarla facilmente in salatini più piccoli direttamente davanti ai vostri commensali. Oppure lasciare che se ne servano da soli soprattutto se organizzate un happy hour o un apericena con amici servendo, magari, anche più di una torta.
Potete servire la torta sfoglia di salatini ai semi a qualsiasi temperatura. Se la proponete calda e tiepida sprigionerà molto più profumo e i salatini rimarranno più soffici e morbidi; tiepida o a temperatura ambiente, sarà più croccante ma conserverà comunque la fragranza che la contraddistingue.
Vi consiglio anche di provare la ricetta delle focaccine capricciose, ideali per un aperitivo.