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Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico

Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico
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Descrizione

La pizza è certamente il piatto più conosciuto e amato non solo in Italia, ma nel mondo: la Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico. La ricetta della pizza integrale con mozzarella, datterini, olive e basilico è una particolare versione di quella tradizionale. La differenza tra questa pizza rispetto a quella bianca è che per realizzare l'impasto ho utilizzato la farina integrale biologica che è ricca di fibre, vitamine e sali minerali, tra cui il ferro, che rendono la pizza assolutamente più sana e digeribile. Il sapore è veramente ottimo e la fragranza è stuzzicante e golosa. La farina integrale si impasta come la farina bianca e, per una riuscita ottimale dell'impasto, consiglio di utilizzare il lievito madre. Una volta lievitata si stende sulla placca del forno e si ricopre con un gustoso strato di polpa di pomodoro in cui sono state lasciate riposare foglie di basilico fresco che regaleranno profumo e freschezza alla pizza. Quindi viene farcita con mozzarella, datterini e olive. Infine si spolverizza con origano e si inforna. Una volta cotta ti consiglio di servirla immediatamente per gustarla al meglio: assaporerai la croccantezza del bordo e la morbidezza dell'interno, il sapore appetitoso e fragrante della pasta ti stupiranno così come la farcia assolutamente deliziosa!

Ingredienti

Procedimento

Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 1
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Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 2
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1Ungi una placca da forno con un poco di olio extravergine di oliva e stendici sopra la Pasta per pizza integrale lasciandola riposare per una mezz'ora. Nel frattempo immergi le foglie fresche di basilico nella polpa di pomodoro e condisci con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di sale rosaLascia riposare e poi stendi la polpa di pomodoro insieme alle foglie di basilico sopra la pasta per la pizza. 2Quindi distribuisci la mozzarella tagliata a fette

Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 3
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Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 4
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Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 5
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3Spargi le olive snocciolate e spezzate a metà4Disponi i datterini lavati e tagliati in due parti su tutta la superficie della pizza5Infine spolverizza con origano secco e metti nel forno già caldo a 200 gradi per 15/20 minuti

Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 6
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Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico preparazione 7
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6Estrai dal forno7Taglia a fette la Pizza integrale con Mozzarella, Datterini, Olive e Basilico e servi subito in tavola

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    Anonimo

    17/10/2017 19:32:12

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