PESCE BANDIERA IN PADELLA PROFUMATO AL LIMONE

Name: Pesce Bandiera In Padella
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 4 filetti di Pesce Bandiera (in totale 340 grammi); 3 cucchiai di Farina 00; 2 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva; 1 Limone; Sale q.b.; 1 mestolo d'Acqua

di Cucinare.it

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Descrizione

Ce li hai 5 minuti? Già perchè questo è il tempo che occorre per cucinare un delizioso Pesce Bandiera In Padella! Se non sai cucinare o se hai fatto tardi tra i mille impegni di una lunghissima giornata e desideri un secondo di pesce gustoso e salutare, non perderti questa ricetta. Il pesce Bandiera, conosciuto anche col nome di pesce spatola o pesce sciabola fa parte della famiglia dei pesci azzurri. Ha il il corpo color argenteo, allungato a forma di nastro, schiacciato lateralmente ed è privo di squame. Si può cucinare in tanti modi: fritto, arrostito, al forno, marinato (dopo averlo abbattuto). Famosi sono anche i rotolini di pesce bandiera siciliani e calabresi, proprio perchè la presenza di questo pesce abbonda nei pressi dello Stretto di Messina e nello Ionio.

RICETTA PESCE BANDIERA IN PADELLA

In questa ricetta lo prepareremo in padella, in bianco e profumato al limone. Pochissimi ingredienti: farina, olio sale, limone e 5 minuti di cottura: et voilà il pesce spatola in padella sarà pronto per essere servito. Ma buono davvero!

CONSERVAZIONE

Lo puoi conservare per un giorno in frigorifero, in un contenitore coperto.
Prova anche: il pesce bandiera alla mediterranea, i filetti di pesce spatola al gratin o i filetti di pesce spatola dorati e fritti, profumati con salvia ananas.
Ma ora prepariamo gli ingredienti per realizzare la nostra ricetta sprint: i Filetti di Pesce Bandiera in Padella!

COME CUCINARE IL PESCE BANDIERA IN PADELLA

Ingredienti & Procedimento

4 filetti di Pesce Bandiera (in totale 340 grammi)

3 cucchiai di Farina 00

2 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva

1 Limone

Sale q.b.

1 mestolo d'Acqua

1

Per fare il Pesce Bandiera In Padella il primo step è quello di sciacquare i filetti sotto acqua corrente e di tamponarli con un canovaccio. Passa poi i filetti nella farina, da ambo i lati.
2

Disponi i filetti in una padella con 2 cucchiai d'olio evo bollenti.
3

Girali una volta che si è formata la crosticina.
4

Sala a piacere e sfuma col succo di un limone filtrato.
5

Lascia insaporire.
6

Aggiungi un mestolo d'acqua e porta a cottura.
7

I Filetti di Pesce Bandiera In Padella sono pronti per essere serviti. Buon Appetito!