Pennette Gratinate

Quando a tavola si serve una bella pasta al forno, è sempre una festa, ecco che con questa ricetta vogliamo prendervi per la gola con la ricetta delle Pennette Gratinate. In questa preparazione ho cercato di ottimizzare i tempi, riuscendo a preparare il piatto nel giro di mezz'ora.  Poco tempo quindi per godervi in tutta la sua bontà questa pasta al forno, ideale da servire per un pranzo domenicale o in occasione di qualche ricorrenza speciale. Una ricetta che farà contenti grandi e bambini!

Gli ingredienti per le pennette gratinate

Nella ricetta pennette gratinate che vi posto, ho utilizzato un ripieno un po' diverso dalla classica pasta al forno. Gli ingredienti, infatti, sono wurstel, mozzarella, capicollo e ricotta. Quest'ultima è stata lavorata a crema, usando l'acqua di cottura. Ovviamente a completare il condimento c'è il sugo: metà di questo va mischiato con pasta e ricotta, prima di iniziare a riempire il ruoto. Metà pasta va posizionata sul fondo della teglia. Poi occorrerà ricoprire il tutto con il condimento di wurstel, mozzarella e capicollo. A quel punto si andrà a coprire con l'altra metà pasta a disposizione. Sugo e un paio di fette di sottiletta completano la ricetta.

Ricetta pasta gratinata

Per grandi linee vi ho già illustrato come preparare le pennette gratinate. Ora non resta che entrare nei dettagli della ricetta in modo da potervi cimentare anche voi con queste deliziose penne gratinate. Uno squisito piatto che mi ricorda anche la mia infanzia: gustosi ricordi! A casa di mia madre si preparava pasta al forno in gran quantità perché il giorno dopo era ancora più buona. Questa è la mia ricetta preferita: da bambina avrei mangiato pasta al forno tutti i giorni! Vi posto la ricetta e vi auguro una buona domenica. Potete personalizzare il vostro primo piatto con gli ingredienti che preferite.