Nuggest di Tofu
Descrizione
Ingredienti
- 300 gr di Tofu
- 8 cucchiai di Farina di Ceci
- Rosmarino q.b
- Finocchietto q.b
- Maggiorana q.b
- 1 cucchiaino di Curry
- 1 bicchiere di Acqua
- Pepe q.b
- Pangrattato q.b
- Olio di Semi q.b
- Sale q.b
Procedimento
Per prima cosa, tagliate il tofu a pezzi della grandezza che preferite. Sistemate i pezzi in una ciotola e conditeli con l'olio, il sale, il rosmarino, il finocchietto, la maggiorana tritata, un pizzico di pepe e mescolate in modo da far ben amalgamate tutti gli ingredienti. Preparate una pastella unendo in un piattino la farina di ceci, 1 bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di curry e mescolate.
Immergete uno per volta i pezzi di tofu in modo da rivestirli completamente e poi rotolateli nel pangrattato. Sistemate i vostri nuggest su una teglia foderata con carta da forno, irrorateli con un filo di olio e infornateli in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti. Quando saranno cotti, sfornateli e serviteli caldi. Buon appetito.
