Hamburger aromatizzati con Formaggio e Prezzemolo

di Cucinare.it

Descrizione

Gli Hamburger aromatizzati con Formaggio e Prezzemolo sono un secondo a base di carne davvero gustoso. Oltre ad essere semplici da realizzare, sono ottimi da , da gustare per farcire un panino. Ho deciso di utilizzare un mix di carne macinata di maiale di suino e di salsiccia in modo da rendere questi hamburger più variegati e saporiti. Ecco la ricetta, se volete scoprire altri metodi per preparare gli hamburger, cliccate qui. Potete gustare questi hamburger aromatizzati come piatto unico o per farcire dei panini. Accompagnateli con un contorno di insalata, verdure grigliate o patate fritte, oppure se preferite, aggiungete delle salse che preferite.

COME FARE Hamburger aromatizzati con Formaggio e Prezzemolo

Ingredienti & Procedimento

250 gr di Carne di Suino

50 gr di Salsiccia

25 gr di Pecorino

25 gr di Pangrattato

½ Spicchio d'Aglio

15 gr di Prezzemolo

Sale q.b

Pepe q.b

Olio extravergine d'Oliva q.b

1

Per prima cosa, sciacquate le foglie di basilico sotto l'acqua corrente e tritatele anche grossolanamente
2

Unite nel bicchiere di un mixer il pangrattato, il prezzemolo e il mezzo spicchio d'aglio
3

Frullate tutti fino ad ottenere un composto omogeneo, infine aggiustate di sale e pepe e frullate per un altro minuto
4

Unite in una ciotola il macinato di suino e la salsiccia spellata e sbriciolata
5

Aggiungete il mix di aromi e il pecorino grattugiato, mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti e quando avrete ottenuto un composto omogeneo formate 4 palline con le mani
6

Poggiate le palline su un piano foderato con carta da forno e schiacciatele leggermente in modo da appiattirle e dare la classica forma di hamburger
7

Fate riscaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e cuocere i vostri hamburger per circa 5 minuti per lato
8

Quando saranno cotte, togliete dal fuoco e servite. Buon appetito!