Cucchiaini con Caviale rosso

Descrizione
Ingredienti
- 100 gr di Caviale rosso
- 4 Prugne secche snocciolate
- 2 Gherigli di Noci
- Foglie di prezzemolo q.b
Procedimento
Per prima cosa, sciacquate le foglie di prezzemolo sotto l'acqua corrente e lasciatele scolare per qualche minuto. Sistemate alla base del cucchiaino circa 25 grammi di caviale rosso a porzione. Vi consiglio di servire il caviale fresco, solitamente è un ingrediente che viene portato a tavola servito su vassoi che poggiano su cubetti di ghiaccio proprio per mantenere la temperatura abbastanza bassa.
Aggiungete una prugna secca sullo strato di caviale. Concludete dividendo i gherigli di noce a metà in modo da ottenere 4 metà perfettamente uguali che andrete a posizionare sulle prugne. Decorate con un paio di foglie di basilico fresco ed ecco il vostro finger food pronto. Buon appetito.