Crema Rocher

Per prima cosa, sistemate le nocciole in una busta di plastica per alimenti e aiutandovi con un mattarello schiacciatele in modo da ottenere una granella non troppo sottile, se preferite potete sistemare le nocciole nel mixer e tritarle fino ad ottenere la granella. Fate la stessa operazione anche con i wafer, chiudeteli in un sacchetto e sbriciolateli, potete utilizzare anche i wafer al cioccolato o del gusto che preferite. In una ciotola, montate la panna e poi unite la nutella ( se la nutella dovesse essere troppo densa, fate sciogliere la quantità necessaria per qualche minuto a bagnomaria).

Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti e unite i wafer e le nocciole tritate. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Quando la vostra crema sarà pronta, coprite la ciotola con uno strato di pellicola trasparente e conservate in frigo fino all'utilizzo.