Cioccolatini alla Menta

di Cucinare.it

Descrizione

I Cioccolatini alla Menta sono delle piccole delizie al cioccolato fondente e menta, ottime da servire dopo i pasti. La freschezza della menta si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato, dando vita a un sapore che piace sia agli adulti che ai bambini. Sono molto semplici da realizzare, se preferite invece del cioccolato fondente potete anche utilizzare il cioccolato al latte o bianco, il risultato sarà ugualmente delizioso. Conservate i vostri cioccolatini in frigorifero in modo che si mantengano ben sodi. Se siete interessati ad altre ricette di cioccolatini o dolcetti, potete consultare la nostra apposita sezione : Dolci e Dolcetti.

COME FARE Cioccolatini alla Menta

Ingredienti & Procedimento

100 gr di Cioccolato fondente

50 ml di Panna

2 cucchiaini di Miele

10 gocce di olio essenziale di Menta piperita

1 cucchiaio di Maizena

Olio di Semi q.b

1

Per prima cosa mettete in una pentola la panna e il miele e amalgamate il tutto cuocendo a fuoco basso
2

Mescolate aiutandovi con un cucchiaio di legno
3

Portate ad ebollizione e aggiungete la maizena
4

Mescolate energicamente in modo da non far formare i grumi
5

Quando avrete ottenuto una crema abbastanza densa, spegnete il fuoco, aggiungete l'olio di menta e mescolate
6

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quando sarà completamente fuso, togliete dal fuoco, mescolatelo con una spatola, fino a farlo raggiungere una temperatura di circa 31°
7

Ungete gli stampini per cioccolatini con un po' di olio
8

Versate un filo di cioccolato sul fondo dello stampino, aggiungete un cucchiaio di crema di menta e ricoprite con il cioccolato
9

Agitate leggermente lo stampino in modo che il cioccolato si amalgami bene con la crema e mettetelo in freezer per circa 40 minuti
10

Quando i cioccolatini saranno induriti, estraeteli delicatamente dello stampo e serviteli. Buon appetito!