Descrizione
Ingredienti & Procedimento
1
Per prima cosa sciacquate le castagne in modo da eliminare le impurità presenti sulla buccia esterna.
2
Riempite una pentola con l'acqua fredda e immergete le castagne con tanto di guscio.
3
Aggiungete anche le 3 foglie di alloro, i semi di finocchio e il sale.
4
Fate cuocere, se le castagne sono di piccole dimensioni il tempo necessario per la cottura sarà di circa 40 minuti, se le castagne sono più grandi ci vorranno circa 60 minuti.
5
Trascorso il tempo necessario, scolate le castagne e accuratamente asciugatele con un canovaccio.
6
Facendo attenzione a non scottarvi, iniziate a sbucciare le castagne ancora calde (il calore faciliterà l'operazione). Quando saranno tutte sbucciate, servite le castagne bollite. Buon appetito!
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