Biscotti Arancia e Cioccolato

di Cucinare.it

Descrizione

I Biscotti Arancia e Cioccolato sono delle piccole delizie molto semplici da realizzare e ottime da sgranocchiare il pomeriggio durante una pausa o mentre si sorseggia un tè caldo. Il binomio arancia e cioccolato è da sempre un classico, infatti questa ricetta me l'ha passata mia nonna che li preparava sempre quando ero piccola... Che ricordi e che bontà. Spero piacciano anche a voi, buona lettura. Se siete interessati ad altre ricette di biscotti, potete consultare la nostra sezione a questo link. Potete conservare questi biscotti in appositi sacchetti salva freschezza, in questo modo potrete anche portarli in borsa e gustarli in una pausa lavorativa!

COME FARE Biscotti Arancia e Cioccolato

Ingredienti & Procedimento

130 gr di Burro

320 gr di Farina

40 gr di Cacao amaro

200 gr di Zucchero

14 gr di Lievito per Dolci

2 Uova

160 gr di Gocce di Cioccolato

4 cucchiaini di Succo di Arancia

Scorza di Arancia grattugiata q.b

1

Sistemate la farina setacciata a fontana e unite il lievito e il cacao
2

Mescolate e aggiungete il burro a tocchetti preferibilmente a temperatura ambiente
3

Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto granuloso
4

A questo punto unite le uova, il succo di arancia e la scorza di arancia grattugiata
5

Mescolate fino a formare un composto omogeneo, aggiungete anche le gocce di cioccolato e amalgamatele
6

Formate un panetto con le mani e avvolgetelo nella pellicola trasparente
7

Fate riposare in frigorifero per circa 20 minuti
8

Trascorso il tempo necessario, infarinate una spianatoia e lavorate il panetto
9

Ritagliate le forme dei biscotti e sistematele su una teglia rivestita con carta da forno
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Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti
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Quando i biscotti saranno pronti, sfornateli e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito