Biscotti ai Fiori di Lavanda

di Cucinare.it

Descrizione

Oggi vi postiamo la golosa ricetta dei Biscotti ai Fiori di Lavanda. La lavanda è spesso conosciuta come una pianta utilizzata in molti ambiti, dalla sanitaria all'estetica e anche in cucina... In questa ricetta voglio mostrarvi come preparare dei gustosi dolci e profumati biscotti alla lavanda, molto semplici da realizzare e davvero unici!. I benefici che si possono trarre da questa pianta derivano soprattutto dall'olio essenziale, ricavato dai fiori, infatti l'olio contiene degli elementi che gli conferiscono delle proprietà antibatteriche, sedative e diuretiche. Potete trovare la lavanda essiccata in erboristeria o nei supermercati più forniti. Buona lettura, vi consiglio di servire questi biscotti accompagnandoli con dello sciroppo alla lavanda, un binomio perfetto!.

COME FARE Biscotti ai Fiori di Lavanda

Ingredienti & Procedimento

85 gr di Farina 00

50 gr di Burro

50 gr di Zucchero

1 Uovo di Piccole dimensioni

1/2 cucchiaino di Lievito Vanigliato

1 cucchiaio di Fiori di Lavanda essiccati

1

Per prima cosa, setacciate la farina e sistematela in una ciotola
2

Aggiungete il burro a tocchetti e preferibilmente a temperatura ambiente, lo zucchero, l'uovo, il lievito e i fiori di lavanda
3

Mescolate in modo da far amalgamare tutti gli ingredienti e quando avrete ottenuto un composto omogeneo formate un panetto con le mani e avvolgetelo nella pellicola trasparente
4

Fate rassodare il panetto in frigorifero per circa mezz'ora
5

Trascorso il tempo necessario, infarinate una spianatoia e con un mattarello stendete l'impasto in modo da ottenere uno spessore di circa 1 cm
6

Ritagliate le formine di biscotti che preferite (io ho utilizzato i classici cerchi) e sistemate i biscotti distanziati gl'uni dagl'altri su una teglia rivestita con carta da forno
7

Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti
8

Quando i biscotti saranno cotti, sfornate e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito e alla prossima!