Chiacchiere o graffe, struffoli o bomboloni: i dolci fritti sono quanto di più buono si possa assaporare. Resistere alla tentazione di una castagnola o provare a dire di no a donuts è difficile quanto stare a torso nudo nel corso di una nevicata. Allora meglio rinunciare e farsi trascinare dal gusto, lasciandosi travolgere dal sapore di uno dei dieci dolci fritti più amati dagli italiani. Quali sono? Scopriamoli insieme!
Ricette di dolci fritti: dalle Chiacchiere alle castagnole
Chiacchiere
![Chiacchiere](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/05/chiacchiere-300x200.jpg)
Il periodo è proprio quello ideale: ci avviciniamo a Carnevale ed è impossibile dire no a delle prelibate
chiacchiere, magari inzuppate con un bel po' di sanguinaccio. Il segreto per renderle irresistibili è fare una pasta molto sottile, il risultato è una vera poesia.
Struffoli
![struffoli](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2016/11/struffoli-300x200.jpg)
A Napoli non è Natale senza
struffoli, dolci palline fritte ricoperte di miele, frutta candidata e palline colorate. Si tratta di un dolce che arriva dall'antica Grecia e il loro nome potrebbe derivare dal verbo strofinare che richiama il movimento che serve per lavorare la pasta e realizzarli.
Zeppole di San Giuseppe
![Zeppole-di-San-Giuseppe-al-forno](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2017/02/Zeppole-di-San-Giuseppe-al-forno-300x169.jpg)
E' il dolce di marzo, perché si mangia per celebrare la festa del papà. Il motivo è fatto risalire alla nascita di Gesù, quando San Giuseppe fu costretto a vendere frittelle dopo essere fuggito in Egitto con Maria e il piccolo bambino. Oggi non può esistere 19 marzo senza una
zeppola di San Giuseppe.
Castagnole
![Castagnole](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/10/castagnole-300x200.jpg)
Dall'Emilia Romagna arrivano, invece, le
castagnole: il nome deriva dalla forma che richiama una castagna. Mangiata una, fermarsi è davvero difficile!
Graffe
![Graffe fatte in casa](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/04/graffe_fatte_in_casa-300x200.jpg)
Sono le regine dei dolci fritti, a Napoli una sorta di istituzione. Realizzate con il più semplice degli ingredienti, le patate lesse, le
graffe sono un vero e dolcissimo dolce fritto a cui nessuno può resistere!
Frittelle di mele
![Frittelle di Mele](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2016/02/Frittelle-di-mele-300x169.jpg)
Facciamo un salto in Trentino Alto Adige dove le mele sono frutto tipico: ecco allora che dovete provare le
frittelle di mele. Merenda o colazione non fa differenza, la bontà è assicurata. Provare per credere... e vi assicuro che le
frittelle dolci fritte sono le migliori!
Bomboloni
![Bomboloni](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/05/bomboloni-300x225.jpg)
Nei 10 dolci fritti più amati dagli italiani non possono mancare i
bomboloni. Un impasto lievitato con scorza di limone a forma tonda, magari con un ripieno di crema pasticcera e uvetta. Provate a resistere... se ci riuscite!
Bombe fritte
![Bombe Fritte](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/05/bombe_fritte-300x200.jpg)
E sempre in tema di dolci tondi, immancabile è la ricetta
bombe fritte: rispetto ai bomboloni tra gli ingredienti mancano le uova, non certo il gusto. Che bontà!
Donuts
![Donuts](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/07/donuts-300x200.jpg)
Siamo arrivati agli ultimi due posti della top ten dei dolci fritti più amati dagli italiani. Usciamo dai confini dello Stivale e approdiamo in America nel regno dei
donuts: il dolce preferito da Homer Simpson è riuscito a imporsi anche in Italia, grazie anche alla semplicità di preparazione.
Churros
![Churros](https://www.cucinare.it/uploads/wp-content/uploads/2015/06/churros-300x200.jpg)
Chiudiamo la nostra rassegna con i
churros, dolce che in Spagna si può trovare ad ogni angolo di strada. In Argentina si trovano anche ripieni con una crema dal gusto simile al caramello, realizzata con latte e zucchero....
Fritti e dolci!
I
dolci da friggere sono davvero tantissimi e uno più goloso dell'altro....
Pubblicata il 15/02/2017