Descrizione
Ingredienti & Procedimento
1
Per prima cosa, rompete a pezzi la tavoletta di cioccolato fondente e poi con un coltello sminuzzatela il più finemente possibile
2
In una pentola con il fondo spesso, sbattete le uova con lo zucchero, aiutandovi con uno sbattitore elettrico
3
Quando avrete ottenuto un composto gonfio, aggiungete a filo il marsala, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non far sgonfiare le uova
4
Aggiungete in fine anche il cioccolato tritato
5
Mettete la pentola a bagnomaria e continuate a mescolare il composto fino a quando avrà raddoppiato il suovolume
6
Otterrete una crema liscia e omogenea
7
Togliete dal fuoco ed ecco che il vostro zabaione al cioccolato è pronto per essere gustato
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:15 |
Tempo di cottura |
00:10 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
02/10/2015 |
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