Tris di rustici ai semi di papavero sesamo e girasole

Se volete realizzare un goloso e stuzzicante aperitivo da servire a ospiti arrivati all'improvviso, ecco la ricetta giusta: il tris di rustici ai semi di papavero, sesamo e girasole.
Questi gustosi rustici sono un ricetta jolly, facile e molto veloce da realizzare che potete proporre anche come antipasto o finger food, ma anche come merenda o spuntino.
Dovete avere sempre a disposizione un rotolo di pasta sfoglia, un uovo e semi di papavero, sesamo e girasole. Naturalmente se ne programmate la preparazione in anticipo e avete tempo, potete realizzare la pasta sfoglia in casa seguendo le istruzioni della nostra ricetta.

Come preparare il tris di rustici ai semi di papavero sesamo e girasole

Il procedimento è semplicissimo: si stende la sfoglia, si taglia, si spennella con l'uovo sbattuto e si spolverizza con i semi. Infine si cuoce per una decina di minuti nel forno e in meno di mezz'ora il tris di rustici ai semi di papavero, sesamo e girasole può essere servito. L'uovo sbattuto ha una duplice funzione: agisce da legante tra la pasta sfoglia e i semi in modo che rimangano ben aggrappati alla superficie e permette una doratura uniforme dei rustici.
Possono essere serviti sia tiepidi che freddi e preparati in anticipo, anche il giorno precedente: in questo caso conservateli coperti da una tovaglietta di carta in un luogo fresco e asciutto.
Ritagliate i rustici il più possibile delle stesse dimensioni e con un taglia ravioli: in questo modo otterrete dei bordi lavorati, molto decorativi. Potete anche ritagliarli di diverse forme: triangolari, rotondi etc. facendo attenzione che siano tutti più o meno della stessa grandezza. Infatti questo trucco permetterà ai rustici di cuocere tutti negli stessi tempi, di gonfiarsi e di dorarsi tutti allo stesso modo.
Accompagnate il tris di rustici ai semi di papavero, sesamo e girasole con un cocktail aperitivo oppure con un bicchiere di vino frizzante come un Prosecco di Valdobbiadene oppure con un semplice e sano succo di pomodoro condito.
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