Spiedini Scamorza e Pancetta
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Descrizione
Una ricetta davvero velocisima e saporita, questi Spiedini Scamorza E Pancetta sono ottimi da servire come antipasto o in occasione di un aperitivo. Vi bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto. Se non volete utilizzare la pancetta siete liberi di sostituirla con il prosciutto cotto, il prosciutto crudo o il bacon, il risultato sarà altrettanto squisito. Potete personalizzare questi spiedini sistemando tra i vari bocconcini delle fettine di zucchine, di peperoni o di melanzane, inoltre potete servirli accompagnati da una fresca insalata di stagione. In soli 15 minuti avrete realizzato un antipasto semplice e buonissimo. Ecco la ricetta, buona lettura.
Ingredienti
- 1 Scamorza da 250 gr
- 80 gr di Pancetta tesa
Procedimento
Per prima cosa, tagliate la scamorza a dadoni in modo da ottenere in totale circa 16 pezzi. Tagliate le fette di pancetta a striscette cercando di ottenere lo stesso numero di strisce quannti sono i pezzi di scamorza. Arrotolate la scamorza nella striscia di pancetta e infilzatela nello stecco di legno.
Fate la stessa operazione per tutti i pezzi e completate gli spiedini. Cuocete gli spiedini per 5 minuti su una piastra calda o sulla brace per 3 minuti, ricordate la scamorza dovrà fondersi ma non troppo. Servite subito e buon appetito.
