Salsa Cipriani
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Descrizione
La Salsa Cipriani è una salsa adatta per condire i secondi di carne come la grigliata mista ,le polpette fritte o le costine alla griglia. La base di questa salsa è la classica maionese, che io preparo a casa, ma voi potete comprarla semplicemente al supermercato. Questa salsa non è adatta ai più piccoli poiché contiene alcolici, ma gli adulti la adorano! Conservate questa salsa in frigorifero in un vasetto di vetro o in una ciotolina coperta con uno strato di pellicola per alimenti. Gustatela fresca, quindi vi consiglio di farla raffreddare in frigo e tirarla fuori 10 minuti prima di portare in tavola.
Ingredienti
- 3 cucchiai di Panna fresca
- 300 gr di Maionese
- 1 cucchiaino di Whisky
- 2 cucchiaini di Worcester
- 1 cucchiaino di Senape piccante
- 1 cucchiaino di Brandy
Procedimento
In una ciotola versate la maionese a temperatura ambiente e aggiungete la senape piccante. Mescolate. Aggiungete la salsa worcester e la panna, mescolate in fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Concludete versando il brandy e il whisky e mescolate. Fate riposare in frigo per circa un oretta, in modo che si addensi. Togliete dal frigo 15 minuti prima dell'utilizzo e servite per condire i vostri secondi!.
