Olio al basilico fatto in casa: ricetta facile e sicura
Descrizione
L’olio aromatizzato al basilico è un condimento semplice, profumato e perfetto per esaltare tanti piatti della cucina italiana. Ideale per condire la pasta, arricchire le bruschette al pomodoro o dare un tocco aromatico a carne e verdure, questo olio aromatizzato al basilico fatto in casa si prepara in pochi minuti con un metodo sicuro e veloce.
Grazie alla preparazione a caldo, otterrai un olio extravergine di oliva aromatizzato dal colore brillante e dal profumo intenso, senza rischi legati all’uso delle erbe fresche.
COME USARE L'OLIO AL BASILICO
Questo olio aromatizzato è perfetto per:
- condire la pasta al pomodoro
- preparare bruschette vegetariane
- condire la pizza
- condire la pinsa
- insaporire insalate e verdure grigliate
- aggiungere un tocco aromatico a carne e pesce.
CONSIGLI
Conserva l’olio al basilico in un luogo fresco e al riparo dalla luce
Per un sapore più intenso, puoi aumentare leggermente la quantità di basilico.
Prova anche:
- Olio alle erbe aromatiche
- Olio aromatizzato al peperoncino
- Olio aromatizzato all'aglio.
Ingredienti
Come fare l'olio al basilico
Procedimento
Lava accuratamente le foglie di basilico, asciugale perfettamente con un canovaccio pulito.. Scalda l’olio extravergine in un pentolino a fuoco basso (max 60°C, non deve friggere). Aggiungi il basilico e lascia in infusione per circa 5 minuti.
Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente. Filtra l’olio con un colino o una garza. Versa l’olio aromatizzato in una bottiglia sterilizzata..
CONSERVAZIONE
Una volta pronto, consumalo entro 2–3 settimane per mantenere aroma e freschezza.
