Marmellata di Fichi d'India

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
COMMENTI

Descrizione

La Marmellata di Fichi d'India è una vera prelibatezza, molto particolare e originale. Può essere utilizzata sia come golosa prima colazione da spalmare su fette biscottate o biscotti, ma anche come ottima farcitura per torte e crostate, per guarnire gelati o ancora da gustare con carni bianche e formaggi. La preparazione prevede di far prima cuocere la polpa in modo da poter togliere i semi passando la polpa al passaverdure o al setaccio. Consiglio di acquistare fichi d'India già senza spine per poterli sbucciare più agevolmente. Inoltre i frutti devono essere maturi ma ancora sodi. I fichi d'India sono frutti deliziosi, ricchi di antiossidanti e di zuccheri semplici come il fruttosio e il glucosio. Inoltre aiutano a bruciare i grassi e calmano la fame.

Ingredienti

1 kg. di polpa di Fichi d'India
500 gr. di Zucchero
1 Limone

Procedimento

Marmellata di Fichi d'India preparazione 1 — 1

Marmellata di Fichi d'India preparazione 2 — 2

Sbucciate i fichi d'. India già privati delle spine tagliando le due estremità e praticando un taglio verticale con un coltellino incidendo la buccia ma senza arrivare alla polpa. A questo punto il fico d'. India si staccherà senza problemi dalla buccia1Sbucciate tutti i fichi d'. India allo stesso modo2

Marmellata di Fichi d'India preparazione 3 — 3

Marmellata di Fichi d'India preparazione 4 — 4

Marmellata di Fichi d'India preparazione 5 — 5

Tagliateli a pezzi3Metteteli in una casseruola4Aggiungete un bicchiere di acqua fredda, accendete il fuoco e fate cuocere finchè la polpa si sarà spappolata5

Marmellata di Fichi d'India preparazione 6 — 6

Marmellata di Fichi d'India preparazione 7 — 7

Marmellata di Fichi d'India preparazione 8 — 8

Togliete la pentola dal fuoco e mettete la polpa nel passaverdura6Passatela in modo da eliminare i semi7Rimettete la pentola sul fuoco8

Marmellata di Fichi d'India preparazione 9 — 9

Marmellata di Fichi d'India preparazione 10 — 10

Marmellata di Fichi d'India preparazione 11 — 11

Aggiungete lo zucchero e portate a ebollizione9Versateci il succo di limone filtrato10Lasciate cuocere per 30 minuti e poi spegnete il fuoco11

Marmellata di Fichi d'India preparazione 12 — 12

Marmellata di Fichi d'India preparazione 13 — 13

Riempite subito i barattoli precedentemente sterilizzati, chiudeteli ermeticamente, capovolgeteli e, quando si saranno completamente raffreddati, conservateli diritti in un luogo fresco e asciutto12Ora potete assaporare questa golosa marmellata di fichi d'. India13

Marmellata di Fichi d'India

Descrizione

Ingredienti

Procedimento

Ricette correlate

Commenti e voti

Anonimo