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Liquore alla Cannella

Liquore alla Cannella
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Descrizione

Il Liquore alla Cannella è un liquore dolce ottimo da gustare dopo cena per addolcire il palato o magari in occasione di una riunione tra amici per accompagnare il dolce. Vi consiglio di berlo ghiacciato, potete far raffreddare in freezer la bottiglia di liquore almeno 24 ore prima di servire, oppure aggiungere dei cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Da quando ho scoperto che fare i liquori in casa è davvero molto facile, ho sperimentato varie ricette e il risultato è stato sempre ottimo. Se volete dare uno sguardo ad altre ricette di liquori, cocktail o bevande alcoliche, cliccate qui.

Buona lettura. 

Ingredienti

Procedimento

Per prima cosa, con un coltellino estraete la parte interna dal baccello di vaniglia e unitela in un mortaio con la cannella e la genziana. Pestateli con un pestarello fino ad ottenere una polvere sottile. Versate in un vaso precedentemente sterilizzato l'alcool e unite il mix di vaniglia, cannella e genziana, qualche foglia di menta e le bacche di ginepro.

Chiudete ermeticamente e agitate. Lasciate in infusione per circa 15 giorni in un luogo fresco e lontano dalle correnti d'aria. Ricordatevi di agitare il vaso almeno una volta al giorno.

Trascorso il tempo necessario, preparate uno sciroppo dolce di zucchero con l'acqua e lo zucchero. Aggiungetelo nel vaso con l'alcool e mescolate. Richiudete il vaso e lasciate in posa per altre 24 ore.

Trascorse le 24 ore, filtrate il liquore con un colino foderato con la garza e imbottigliatelo in una bottiglia precedentemente sterilizzata. Lasciate in posa per altre 2 settimane prima di servire. Buona degustazione.

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    Anonimo

    Non c'è scritto la quantità di acqua. Grazie

    27/09/2023 14:28:33  Rispondi

    • La Redazione

      Ciao, grazie per il feedback. Ho provveduto ad inserire la quantità d'acqua.

      27/09/2023 16:15:39

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    17/10/2017 19:32:17

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