Seguici su:

INSALATA SALTATA IN PADELLA

INSALATA IN PADELLA
5

Descrizione

L'Insalata In Padella ci consente trasformare la comune insalata fredda in un Contorno Caldo, Appetitoso e appagante. L'Insalata Saltata In Padella, non prevede pre-bollitura: una volta lavata ed asciugata si salta l'insalata per pochissimi minuti, direttamente in olio e condimenti a scelta. E' possibile realizzare questo contorno con qualsiasi tipo d'insalata. L'importante è farla appassire in padella, lasciando il grado di croccantezza in base al proprio gusto. Io trovo assolutamente deliziosa la Lattuga In Padella, specialmente la varietà Gentile, caratterizzata da foglie col margine increspato, dalla consistenza piuttosto croccante e con colori che vanno dal verde chiaro al rosso-viola.

RICETTA INSALATA IN PADELLA

Quando la sera rientro un pò più tardi dal lavoro, questa ricetta mi viene in soccorso perchè riesco a preparare questa insalata cotta in padella in meno di 5 minuti. Questo contorno è azzeccato per qualsiasi secondo piatto: carne, pesce, uova. L'insalata In padella è un contorno facile e velocissimo da realizzare: una volta pulita ed asciugata (con la centrifuga in plastica che tutti abbiamo in casa) l'insalata gentile, la poggio su un piano e taglio tutte insieme le foglie in 3 parti. Le faccio cuocere in padella con 1 filo d'olio (2 cucchiai per ogni cespo), un peperoncino secco ed uno spicchio d'aglio a cui aggiungo gli ingredienti che mi trovo in casa, così svuoto anche il frigo: olive (in frigo avevo delle belle olive grandi siciliane), capperi, acciughe. Io la faccio saltare a fiamma alta per un paio di minuti, fino a quando le foglie risultano ammorbidite. Se ci avanza, la possiamo conservare per un giorno in frigorifero, chiusa in un contenotore per alimenti.
Prova anche:
Ti lascio alla Ricetta Del Giorno. Buon prosegumento.

Ingredienti

Procedimento

INSALATA IN PADELLA preparazione 1
1
INSALATA IN PADELLA preparazione 2
2
INSALATA IN PADELLA preparazione 3
3

1Occupiamoci della pulizia dell'insalata: togliamo le foglie esterne rovinate e tagliamo la radice con un coltello.2Separiamo le foglie con le mani, sciacquimo l'insalata più volte sotto acqua corrente (la possiamo anche tenere un pò in ammollo, per favorire l'eliminazione di qualche residuo di terra).3Scoliamola e asciughiamola in una comune centrifuga per insalate.

INSALATA IN PADELLA preparazione 4
4
INSALATA IN PADELLA preparazione 5
5
INSALATA IN PADELLA preparazione 6
6

4Raduniamo le foglie asciutte su di un piano e tagliamole in 3 parti.5Versiamo l'insalata in una padella con un giro d'olio caldo in cui abbiamo fatto soffriggere e poi tolto, un peperoncino secco ed uno spicchio d'aglio.6Io ho aggiunto una manciata di olive giganti siciliane che avevo in frigo, ma questa ricetta è gustosa anche semplice, o con gli ingredienti che si trovano "parcheggiati" in  frigorifero: alici salate, capperi, ecc.

INSALATA IN PADELLA preparazione 7
7
INSALATA IN PADELLA preparazione 8
8

7Facciamo saltare (in alternativa giriamo spessissino) a fiamma viva per un paio di minuti e aggiungiamo un pò di sale verso fine cottura.8La Ricetta dell'Insalata In Padella è completata. Semplice e buonissima.

Ricette correlate

Commenti e voti

Hai provato la ricetta? Dicci cosa ne pensi!

Carica la foto della tua ricetta

upload CARICA
Anteprima
1 2 3 4 5
  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    Mai mangiata

    13/07/2024 05:08:53  Rispondi

    • La Redazione

      Questa ricetta è sbrigativa e veloce. Se la provi, fammi sapere se ti è piaciuta! 😃

      15/07/2024 14:46:37

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    01/03/2023 19:12:16

  • voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5 voto 5 su 5

    Anonimo

    28/11/2022 17:20:01

Informativa
Noi utilizziamo cookie o altri strumenti per finalità tecniche e, previo il tuo consenso, anche cookie o altri strumenti di tracciamento, anche di terze parti, per altre finalità (“interazioni e funzionalità semplici”, “miglioramento dell'esperienza”, “misurazione” e “targeting e pubblicità”) come specificato nella cookie policy.

Per quanto riguarda la pubblicità, noi e terze parti selezionate, potremmo trattare dati personali come i tuoi dati di utilizzo, per le seguenti finalità pubblicitarie: annunci e contenuti personalizzati, valutazione degli annunci e del contenuto.

Per selezionare in modo analitico soltanto alcune finalità è possibile cliccare su “Personalizza”.

Chiudendo questo banner tramite l’apposito comando “Continua senza accettare” continuerai la navigazione del sito in assenza di cookie o altri strumenti di tracciamento diversi da quelli tecnici.

Personalizza
Continua senza accettare Accetto