Datteri ripieni

I Datteri Ripienisono un altro frutto secco che decora le tavole nel periodo natalizio. Sono ottimi da gustare sia per aprire un pasto che per chiuderlo, si trovano facilmente in commercio e si prestano bene a molte preparazioni. I Datteri ripieni sono così buoni che uno tira l'altro!

Datteri ripieni, uno tira l'altro

In questa ricetta voglio mostrarvi come preparare dei datteri ripieni con una crema a base di ricotta e spezie varie. Sono una vera bomba di gusto. Inoltre i datteri sono dei frutti ricchi di proprietà benefiche per il corpo umano, grazie alla presenza di:

• vitamine
• potassio
• magnesio
• fosforo

Da segnalare anche la totale assenza di colesterolo: decisamente una buona notizia per chi ama lasciarsi andare nelle giornate festive, gustando questi datteri ripieni. Ma le proprietà benefiche dei datteri non finiscono certo qui. La presenza di zuccheri naturali (es. fruttosio), li rende una fonte di energia subito a disposizione dell'organismo. Ottimi allora per una colazione energetica, ma anche come spezza-fame. Attenzione però ad evitare quelli conservati con additivi e sciroppo di glucosio. Poveri di sodio e ricchi di potassio, fanno bene anche alla circolazione sanguigna e al cuore. Ma non è finita: buoni per chi soffre di stipsi; ottimi per curare il raffreddore; una particolare preparazione indiana li rende anche un potente afrodisiaco, uniti a miele, latte di capra e semi di cardamomo.

A sentire tutti questi benefici, e altri ce ne sono ancora, viene quasi voglia di tuffarsi su questo bel piatto di datteri ripieni. E' una ricetta molto semplice da realizzare. Non richiederà più di qualche minuto. Basterà solamente aprire il dattero, eliminando il nocciolo, preparare il ripieno, farcire e... i datteri ripieni sono pronti ad essere gustati!

Buona lettura e se volete scoprire altre ricette a tema per le feste, date un'occhiata alla nostra categoria Speciali.