Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco – Ricetta Facile e Golosa in Una Pentola
Descrizione
La Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco è una variante, altrettanto golosa, della classica crema pasticcera fatta in casa. Gli ingredienti sono dosati per ottenere una consistenza perfetta e un gusto delicato ma intenso. Il cioccolato bianco spezzettato grossolanamente, va aggiunto per ultimo.
Perfetta per farcire torte, crostate, rotoli e bignè, questa crema è deliziosa anche da gustare al cucchiaio, magari accompagnata da fragole fresche, ciliegie o frutti rossi. Si prepara in una sola pentola, sporcando il minimo indispensabile: ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto, come mamme, papà o chi lavora tutto il giorno.
Si conserva in frigorifero per fino a 3 giorni, ben coperta con pellicola a contatto.
Non perderti la ricetta della crema pasticcera semplice, quella che preparava la nonna "a occhio", senza bilancia. Per altre versioni interessanti, dai uno sguardo alla crema pasticcera bimby, e alla crema pasticcera al microonde.
Ingredienti
- Tuorli 3
- Zucchero 80 g
- Amido di Mais (maizena) 80 g
- Latte 500 ml
- Cioccolato bianco 100 g
Procedimento
1Prepara gli ingredienti nella stessa pentola - Sguscia 3 uova e separa i tuorli, versandoli direttamente in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungi 80 g di zucchero e 80 g di maizena (amido di mais).2Unisci il latte - Versa 500 ml di latte intero nella pentola e mescola con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.3Cuoci a fuoco basso - Porta la pentola sul fornello e cuoci a fiamma dolce, continuando a mescolare con la frusta per evitare la formazione di grumi.
4Aggiungi il cioccolato bianco - Appena il composto diventa caldo, incorpora 100 g di cioccolato bianco spezzettato grossolanamente con le mani.5Fai addensare la crema - Prosegui la cottura a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema pasticcera non si addensa.6Trasferisci la crema- Versa la crema in un contenitore ampio e basso per farla raffreddare più velocemente.
7Copri con pellicola a contatto - Adagia un foglio di pellicola trasparente direttamente sulla superficie della crema per evitare la formazione della pellicina.8 Questa Ricetta è molto pratica e la Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco è una vera delizia!
