1
Per prima cosa sbucciate le mandorle e sistematele in un mortaio insieme allo zucchero ed iniziate a pestarle con un pestello, in modo da ridurre tutto in pezzi molto piccoli e polvere
2
Mentre pestate le mandorle, vedrete che inizieranno a secernere un olio, alla fine otterrete una sorta di pasta cremosa
3
In una ciotola, lavorate il burro fino a farlo diventare una crema, aggiungete poi uno alla volta, i tuorli
4
Montate e quando avrete ottenuto un composto spumoso, aggiungete la crema di mandorle
5
Mescolate e fate amalgamare tutti gli ingredienti
6
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, sistematelo in una terrina e usatelo per realizzare i vostri dolci
Informazioni generiche
Difficoltà |
---|
facile |
Tempo di preparazione |
00:15 |
Tempo di cottura |
00:15 |
Porzioni |
4 persone |
Pubblicata il |
30/09/2015 |
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